körüz.biz logo
E-posta adresin
Şifre
 Beni hatırla

Şifremi unuttum 

İpuçları

 

salçada oluşan küflenmeyi önlemek ( tarihinde yayınlandı)

  1. Salçada oluşan küflü bölgeyi fark etmediğim için yemeğe atmanın insanı öldürmediğini şahsen biliyorum! [Açık ağızlı gülümseme] En azından salçanın küf yapmasını geciktireyim, diyerek Google'da eşelendiğimde ulaştığım sonuçlar şöyle:
    - Ne kadar küçük ambalaj o kadar kısa sürede tüketim; ne kadar kısa sürede tüketim o kadar az küf demekmiş.
    - Ev salçaları, sanayi ürünü salçalara göre daha az küf yapıyormuş.
    - Salçanın cam kavanozda satılanını tercih etmek küflenme sürecini hayli azaltıyormuş. Teneke kutular açıldıktan sonra dandik plastik kapakla kapandığı için salça havayla dah açok haşır neşir oluyor ve daha hızlı küfleniyormuş. Bu nedenle eğer teneke kutu alıyorsnaız onu açılışın hemen ardından cam kavanoza aktarılması öneriliyor.
    - Bir kiloluk salçayı, bir su bardağı sıvı yağla karıştırıp sonra tencerede bir miktar kaynatmak ve soğuduktan sonra cam kavanoza koymak küflenmeyi yok denecek kadar azaltıyormuş. Diğer bir öneri de salçaya bir yemek kaşığı turşuluk tuz atıp iyice karıştırmak. Ancak bunu yaparsanız yemeğin tuzunu azaltmanız öneriliyor.
    - Salçayı kavanozundan kuru bir kaşıkla almanız öneriliyor. Başka bir deyişle blenderdaki soğanı sıyırdığınız kaşıkla salça almak küflenme hızını arttıran bir davranışmış.
    - Salçayı kaşıkla aldıktan sonra kavanozda oluşan gediği yine kaşıkla düzelterek örtmeniz öneriliyor. Küf, salçadaki çukurluklarda daha hızlı oluşuyormuş. Başka bir öneri de salçadaki çukurluğa sıvı yağ koymak veya çukurluğu salçayla örttükten sonra üste biraz sıvı yağ koymak.
    - Benim en sevdiğim ve ilk fırsatta deneyip körcülleştirmeyi düşündüğüm yöntemse buz kalıplarını salça ile doldurma önerisi. Bir hanım ablamız, yaptığı ev salçalarını buz kalıbı poşetlerine kaşıkla doldurup donduruyor ve yemek için kullanması gerektiğinde küp küp olan salçayı buzluktan alıyormuş. Özellikle uzun sürede tüketilecek miktardaki ev yapımı salçaları için önerilmiş. Normalde sanayi tipi salçadan bir kaşık koyuyorsanız ev yapımı salçadan yarım kaşık koymak yettiği düşünülürse küp küp salça fikri gayet mantıklı ve pratik. (Yorum yazmak için tıklayın)
    Murat Kefeli | (Şikâyet et)
  2.  

Önceki ipucu: türkiye görme özürlüler kitaplığından sesli kitap ve kabartma yazılı ödünç kitap alma | Sonraki ipucu: qr kod nedir

Sayfa: 16/371
Facebook'ta paylaş twitter'da paylaş Google+'da paylaş Linkedin'de paylaş E-postayla gönder