French Press ile Filtre Kahve Hazırlarken
( tarihinde yayınlandı)Lafı uzatmadan direkt olarak konuya giriyorum. French Pressin neye benzediğini merak ediyorsanız (bknz: french press) bağlantısına tıklayın. filtre kahvenin farkı nedir, özelliği nedir vs. bir zahmet Google'a sorun, benim anlatacaklarımdan çok daha fazla bilgiye ulaşacaksınız [Gülümseme]
İhtiyacımız olanlar:
1 adet french press,
Özel irilikte çekilmiş kahve,
Sıcak su,
İsteğe göre şeker ve süt.
Malzemeleri nereden bulurum?
Sevgili arkadaşlarım french press bulmak o kadar zor değil. Ankara'yı bilenler için ben Sincan Gimsa'dan almıştım. Sincan'da ve Gimsa'da bulunabildiğine göre Migros vb. yerlerde de satılabileceğini düşünüyorum [Gülümseme]
Kahveyi Starbucks'tan alıp yine orada çektirdim. Kahveyi çekirdek halinde aldığınızda zaten soruyorlar 'Nasıl içeceksiniz?' diye. Filtre kahve için olduğunu belirtirseniz tanelerin irilliğini ona göre ayarlıyorlar, Türk kahvesinde olduğundan daha iri çektiklerini söyleyebilirim. Tercihen Kenya kahvesi almıştım ben, portakal kabuklarıyla kurutulmuş hafif aromalı bir kahve.
Şimdi gelelim hazırlanışına:
Öncelikle suyu kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra iki-üç dakika dinlendirin. Bu esnada french pressin dibine kahveyi koyun. İçeceğiniz miktara ve istediğiniz yoğunluğa göre kahve miktarını ve su miktarını ayarlayabilirsiniz. Ben iki su bardağı suya dolu üç tatlı kaşığı kadar kahve atıyorum. Eğer suyu kaynattıktan sonra doğrudan boşaltırsanız kahveyi yakarsınız ve ağzınıza iğrenç bir tat gelir, özellikle uyarmak istiyorum. Toparlamak gerekirse:
Kahveyi henüz boşken french pressin dibine boşaltın. Daha sonra ikiüç dakika kadar kaynattıktan sonra beklettiğiniz suyu üzerine boşaltın. Daha sonra french pressin kapağını kapatıp 4-5 dakika kadar bekletin. Ardından french pressinizin üzerindeki çubuğu yavaşça yukarıdan aşağı doğru bastırmaya başlayın (press denilen işlem tam olarak bu oluyor zannediyorum, kahveyi süzüyor bu çubuk aşağı inerken). Yavaş bastırmaya özellikle dikkat etmenizi öneriyorum. Bastıktan sonra 1-2 dakika daha bekleyip kahvenizi fincana boşaltabilirsiniz. Arzu ederseniz fincanınıza sonradan süt veya şeker de ekleyebilirsiniz. Son derece pratik, zahmetsiz, taşma ihtimalinin olmadığı ve körcül olan bu kahve hazırlama yöntemi umuyorum birçoğunuzun hoşuna gidecektir.
Ek not: Kahvenizin yanında Kahve Dünyası'nda bulabileceğiniz sütlü-portakallı bonte tüketmenizi öneririm, çok lezzetli oluyor.
Ek Not2: Aşağı yukarı maliyeti ne olur?
French press: 15TL,
Kahve: 22TL/400gr
Bonte: 20TL/1kg (Ayrıca 5TL, 10TL gibi fiyatlara satılan daha az miktarlarda ürün içeren 500 gramlık, 200 gramlık paketler de var)
Afiyet olsun… (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Anonim | (Şikâyet et)
İhtiyacımız olanlar:
1 adet french press,
Özel irilikte çekilmiş kahve,
Sıcak su,
İsteğe göre şeker ve süt.
Malzemeleri nereden bulurum?
Sevgili arkadaşlarım french press bulmak o kadar zor değil. Ankara'yı bilenler için ben Sincan Gimsa'dan almıştım. Sincan'da ve Gimsa'da bulunabildiğine göre Migros vb. yerlerde de satılabileceğini düşünüyorum [Gülümseme]
Kahveyi Starbucks'tan alıp yine orada çektirdim. Kahveyi çekirdek halinde aldığınızda zaten soruyorlar 'Nasıl içeceksiniz?' diye. Filtre kahve için olduğunu belirtirseniz tanelerin irilliğini ona göre ayarlıyorlar, Türk kahvesinde olduğundan daha iri çektiklerini söyleyebilirim. Tercihen Kenya kahvesi almıştım ben, portakal kabuklarıyla kurutulmuş hafif aromalı bir kahve.
Şimdi gelelim hazırlanışına:
Öncelikle suyu kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra iki-üç dakika dinlendirin. Bu esnada french pressin dibine kahveyi koyun. İçeceğiniz miktara ve istediğiniz yoğunluğa göre kahve miktarını ve su miktarını ayarlayabilirsiniz. Ben iki su bardağı suya dolu üç tatlı kaşığı kadar kahve atıyorum. Eğer suyu kaynattıktan sonra doğrudan boşaltırsanız kahveyi yakarsınız ve ağzınıza iğrenç bir tat gelir, özellikle uyarmak istiyorum. Toparlamak gerekirse:
Kahveyi henüz boşken french pressin dibine boşaltın. Daha sonra ikiüç dakika kadar kaynattıktan sonra beklettiğiniz suyu üzerine boşaltın. Daha sonra french pressin kapağını kapatıp 4-5 dakika kadar bekletin. Ardından french pressinizin üzerindeki çubuğu yavaşça yukarıdan aşağı doğru bastırmaya başlayın (press denilen işlem tam olarak bu oluyor zannediyorum, kahveyi süzüyor bu çubuk aşağı inerken). Yavaş bastırmaya özellikle dikkat etmenizi öneriyorum. Bastıktan sonra 1-2 dakika daha bekleyip kahvenizi fincana boşaltabilirsiniz. Arzu ederseniz fincanınıza sonradan süt veya şeker de ekleyebilirsiniz. Son derece pratik, zahmetsiz, taşma ihtimalinin olmadığı ve körcül olan bu kahve hazırlama yöntemi umuyorum birçoğunuzun hoşuna gidecektir.
Ek not: Kahvenizin yanında Kahve Dünyası'nda bulabileceğiniz sütlü-portakallı bonte tüketmenizi öneririm, çok lezzetli oluyor.
Ek Not2: Aşağı yukarı maliyeti ne olur?
French press: 15TL,
Kahve: 22TL/400gr
Bonte: 20TL/1kg (Ayrıca 5TL, 10TL gibi fiyatlara satılan daha az miktarlarda ürün içeren 500 gramlık, 200 gramlık paketler de var)
Afiyet olsun… (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Anonim | (Şikâyet et)
French Press market önerisinde yazdığım kaydı bu başlığa da eklemek istedim:
Ben de french press alacaklar için birkaç uyarı yazmak istedim. Birinci uyarım, ürünü züccaciyeden alıyorsanız dikkatli olun. Çünkü "cam" dediklerinin yüzde doksanı ısıya dayanıklı şeffaf plastik çıkıyor.
İkinci uyarımsa french press'in pistonlu kapak kısmının hazne kısmına tam oturmasına ve hatta kapak kısmının iç tarafında hafif bir yalıtım maddesi olmasına dikkat edin. Uzaylı Zekiye gibi gevrek gevrek takılan bir kapak, kahveyi koyarken hazneyi terk edip yere fırlayacak kadar da levrek oluyor.
Üçüncü ve son uyarımsa zımbırtının aşağıya bastırılan pistonunu efendi ve akıllı bir biçimde kullanmanız yönünde. Son cümlemdeki "efendi olmak" deyişi, "Pistonu haşırt diye bastırarak aşağı indirmeyin" uyarısını ifade ediyor. "Akıllı olmak" kelimeleriyse, "Eğer illaki pistonu haşırt diye bastıracaksanız haznenin su çıkış kısmı kendi üstünüze değil, lavaboya veyaa bilemediniz arkadaşınızın üstüne doğru dönmüşken bastırın" fikrini özetliyor. Çünkü haşırt diye bastırıldığında haznedeki kahve foşurt diye dışarı çıkıyor… (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Murat Kefeli | (Şikâyet et)
Ben de french press alacaklar için birkaç uyarı yazmak istedim. Birinci uyarım, ürünü züccaciyeden alıyorsanız dikkatli olun. Çünkü "cam" dediklerinin yüzde doksanı ısıya dayanıklı şeffaf plastik çıkıyor.
İkinci uyarımsa french press'in pistonlu kapak kısmının hazne kısmına tam oturmasına ve hatta kapak kısmının iç tarafında hafif bir yalıtım maddesi olmasına dikkat edin. Uzaylı Zekiye gibi gevrek gevrek takılan bir kapak, kahveyi koyarken hazneyi terk edip yere fırlayacak kadar da levrek oluyor.
Üçüncü ve son uyarımsa zımbırtının aşağıya bastırılan pistonunu efendi ve akıllı bir biçimde kullanmanız yönünde. Son cümlemdeki "efendi olmak" deyişi, "Pistonu haşırt diye bastırarak aşağı indirmeyin" uyarısını ifade ediyor. "Akıllı olmak" kelimeleriyse, "Eğer illaki pistonu haşırt diye bastıracaksanız haznenin su çıkış kısmı kendi üstünüze değil, lavaboya veyaa bilemediniz arkadaşınızın üstüne doğru dönmüşken bastırın" fikrini özetliyor. Çünkü haşırt diye bastırıldığında haznedeki kahve foşurt diye dışarı çıkıyor… (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Murat Kefeli | (Şikâyet et)
Önceki İpucu: Disklere Fabrika Formatı Atmak | Sonraki İpucu: Edevlet Aracılığıyla Kazandığınız Üniversiteye Kayıt Olmak