Dökmeden Çorba Servisi Yapmak
( tarihinde yayınlandı)Çorba servisi yapmak için birden çok yöntem vardır. Çorbanın neye konduğu bu konuda en çok önemli olan şeydir. Eğer çorbayı bir yemek tabağında servis ediyorsanız tabağı eğik tutmamaya dikkat göstererek hafifçe bir ucunu tencerenin iç kısmına doğru yaklaştırıp kepçeyle çorbayı doldurmanız ve sonrasında yine eğmemeye dikkat ederek masaya götürmeniz yeterlidir.
Eğer çorbayı kase ile servis ediyorsanız bilmeniz gereken ilk şey kullandığınız kasenin kaç kepçe ile dolduğudur. Kepçenin ve kasenin boyutuna göre bu bazen bir buçuk kepçedir bazen iki kepçe. Yine tabakta yaptığımız gibi kaseyi tencerenin iç kısmına yaklaştırın. Kepçeyi doldurduktan sonra havaya kaldırın ve kepçeyi değil, kaseyi kepçenin altına doğru ittirdikten sonra boşaltın. Kepçedeki çorba boşaldıktan sonra kepçenin alt tarafını kasenin üst tarafına sürterken kaseyi kendinize kepçeyi ise ters yöne doğru itin. Bu hareket sayesinde kepçenin altındaki çorba akıntısı kasenin dış kısmına damlamayacaktır. Aynı teknikle ikinci kepçeyi de doldurun.
Bana göre en mantıklı yöntem ise bu yukarıda saydığım iki şeyin birbiriyle karışımı. Zaten modern sofra yapısında çorba kasesi masada yemek tabağının içinde durur. Ben kendime çorba yaptığımda döktüm mü, dökmedim mi sorusu ile hiç uğraşmamak için çorba kasesini yemek tabağının içine koyuyorum. Daha sonra yemek tabağını tencerenin iç kısmına yaklaştırıp kepçe ile kaseyi doldurup kepçenin altını sıyırıyor ve ikinci kepçeyi dolduruyorum. Kase dolduktan sonra kepçeyi tencereye bırakıp kaseyi de yemek tabağının ortasına kaydırararak sofraya taşıyorum. Böylece taşıma aşamasında çorba aksa bile ne yere saçılıyor ne de üstünüze. Yorum yaz
Ekleyen: Murat Kefeli | (Şikâyet et)
Eğer çorbayı kase ile servis ediyorsanız bilmeniz gereken ilk şey kullandığınız kasenin kaç kepçe ile dolduğudur. Kepçenin ve kasenin boyutuna göre bu bazen bir buçuk kepçedir bazen iki kepçe. Yine tabakta yaptığımız gibi kaseyi tencerenin iç kısmına yaklaştırın. Kepçeyi doldurduktan sonra havaya kaldırın ve kepçeyi değil, kaseyi kepçenin altına doğru ittirdikten sonra boşaltın. Kepçedeki çorba boşaldıktan sonra kepçenin alt tarafını kasenin üst tarafına sürterken kaseyi kendinize kepçeyi ise ters yöne doğru itin. Bu hareket sayesinde kepçenin altındaki çorba akıntısı kasenin dış kısmına damlamayacaktır. Aynı teknikle ikinci kepçeyi de doldurun.
Bana göre en mantıklı yöntem ise bu yukarıda saydığım iki şeyin birbiriyle karışımı. Zaten modern sofra yapısında çorba kasesi masada yemek tabağının içinde durur. Ben kendime çorba yaptığımda döktüm mü, dökmedim mi sorusu ile hiç uğraşmamak için çorba kasesini yemek tabağının içine koyuyorum. Daha sonra yemek tabağını tencerenin iç kısmına yaklaştırıp kepçe ile kaseyi doldurup kepçenin altını sıyırıyor ve ikinci kepçeyi dolduruyorum. Kase dolduktan sonra kepçeyi tencereye bırakıp kaseyi de yemek tabağının ortasına kaydırararak sofraya taşıyorum. Böylece taşıma aşamasında çorba aksa bile ne yere saçılıyor ne de üstünüze. Yorum yaz
Ekleyen: Murat Kefeli | (Şikâyet et)
evet arkadaaşlar ençok zorlandığımız işlerden birisidir çorba servis etmek. ben buna şöyle bir çözüm buldum: çorba kasesi olarak normalden daha büyük olan kaselerden seçiyorum. kaseyi tencereye iyice yaklaştırıyorum. hatta tencerenin kenarına koyuyorum ve iki kepçe çorba dolduruyorum. hem bu şekilde çorba dökülmüyor hem de kase tam dolmadığı için kolayca sofraya götürebiliyorum. daha pratik yöntemler bulan varsa payyyylaşsın. Yorum yaz
Ekleyen: Emel | (Şikâyet et)
Ekleyen: Emel | (Şikâyet et)
Önceki İpucu: Usb Belleklerde Virüslerin Gizlediği Dizin ve Dosyaları Görünür Hale Getirmek | Sonraki İpucu: Whatsapp Android Uygulamasında Attığımız Mesajların Okundu Bilgilerini Öğrenme