Fondü Nedir ve Evde Çikolata Fondüsü Yapmak
( tarihinde yayınlandı)Bu yazıda sizlere çikolata fondüsünün nasıl bir şey olduğunu ve evde nasıl yapabileceğinizi anlatacağım.
Ama önce fondü sözlükte neymiş kkısaca ondan bahsedeyim.
Fondü fransızca bir kelime. eritmek anlamına geliyormuş. Günümüzde ise fondü daha çok peynir eritmesi anlamına geliyor. Temel olarakta 3 çeşit fondü kabul görmüş. Peynir fondüsü, et fondüsü, sebze fondüsü.
Bunları da kısacık tanıtayım. Peynir fondüsünde, erimiş peynir kabının altında bir ateş yanıyor. Böylece peynir hep eriyik durabiliyor. Ateş dediysemde harıl harıl yanan bir ateş değil. Et fondüsünde kızgın yağ alttan bir ateşle sıcak tutuluyor. Sebze fondüsünde ise kaynayan su yine hafif yanan bir ateşle sıcak tutuluyor. Amaç ise bu eriyen peynire, kızan yağa ve kaynayan suya bir şeyler batırıp yemek.
En ünlüsü de tabi peynir fondüsü. Peynir erimekte ve bizler uzun çatallara sebzeleri, ekmekleri takıp, bu peynire batırıp batırıp yiyoruz.
aaa Gamze sende en güzelini, en lezzetlisini sona sakladın.
Bu 3 fondü çeşidi varda çikolata fondüsü de ne ola ki?! Çikolata fondüsü sonradan oluşmuş bir fondü çeşidi. Hatta ülkemizde bir tek çikolata fondüsü erişime açık. Literatürde fondüden sayılmasada henüz, biz severek ve bolca tüketiyoruz.
Fakat biraz pahalı sanki. Genelde 10-20 lira aralığında fiyat biçilmekte.
Halbuki bu lezzeti evimizde rahatlıkla yapabiliriz.
Bunun için önce bir fondü seti gerekli. Bu nasıl bi şeymiş, nerden buluruz derseniz bu ipucunun altındaki konu ile ilgili market önerisi bağlantısını bulabilirsiniz.
E artık fondü nasıl yapılır onu anlatayım.
Fondü kâsesine tepeleme olmuycak şekilde çikolatayı doldurun. Bunun için marketlerde satılan bitter veya sütlü tablet çikolatalar kullanabilirsiniz. Ya da kuvertür çikolata. Kahve dünyasında para çikolata satılıyor. o da fondü için gayet uygun.
Çikolata parçalanmış olsun ki kolay erisin. Üzerine bir kaşık çiğ krema (şu süt kutusuna benzer kâğıt kutularda satılanlardan) krema falanda neymiş ben uğraşamam dersenizde bir kaşık süt ekleyin. Daha hafif yumuşak bir tat elde edersiniz böylelikle. Bu çikolata kasesini, içinde su kaynayan cezvenin üzerine oturtun. Ancak dikkatli olun ki kâse suya deymesin. Kaynayan suyun buharıyla çikolata bir güzel erisin. Böylelikle benmari usulü pişirmeyi de anlatmış oldum.
Kısa sürede çikolata eriyecektir. Kâseyi alıp mumluğa oturtun. Tabi çikolata erirken siz hangi meyvelerden isterseniz onları ufak ufak dilimleyip fondü setindeki meyve tabağına dizin. (genelde muz ve çilek tercih ediliyor)
Fondümüz hazır. Şimdi bilgisayarın karşısına geçin. Fondünüzü sehpaya yerleştirin. Mumu yakın. Bir de güzel bir film açın. Meyveeleri çikolataya batırıp batırıp yiyin. Hem de bütün film boyunca.
İster tek başınıza ister arkadaşlarınızla.
İşin özü mum, erimiş çikolatayı sıcak tutuyor. Çikolata katılaşmıyor. Ve meyveleri çikolataya banıp yiyoruz.
Dışarıda fondüyü 10-15 liraya yerken, evde 5 liraya fondü yapabiliyoruz.
Not: Meyve yerine, kurabiyecikler, kekçikler, bisküviler de kullanabilirsiniz. Neyi çikolataya banmak isterseniz yani.
Erimiş çikolataya damak tadınıza göre, kahve veya çeşitli aromalar, Tarçın, tane karabiber, tane kişniş gibi baharatlar eklebilirsiniz. Çikolata da karabiber de ne alaka diyorsunuz değil mi? Bence bi deneyin.
İlginizi çekebilir: Market önerisi: fondü seti (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Gamzekaplan | (Şikâyet et)
Ama önce fondü sözlükte neymiş kkısaca ondan bahsedeyim.
Fondü fransızca bir kelime. eritmek anlamına geliyormuş. Günümüzde ise fondü daha çok peynir eritmesi anlamına geliyor. Temel olarakta 3 çeşit fondü kabul görmüş. Peynir fondüsü, et fondüsü, sebze fondüsü.
Bunları da kısacık tanıtayım. Peynir fondüsünde, erimiş peynir kabının altında bir ateş yanıyor. Böylece peynir hep eriyik durabiliyor. Ateş dediysemde harıl harıl yanan bir ateş değil. Et fondüsünde kızgın yağ alttan bir ateşle sıcak tutuluyor. Sebze fondüsünde ise kaynayan su yine hafif yanan bir ateşle sıcak tutuluyor. Amaç ise bu eriyen peynire, kızan yağa ve kaynayan suya bir şeyler batırıp yemek.
En ünlüsü de tabi peynir fondüsü. Peynir erimekte ve bizler uzun çatallara sebzeleri, ekmekleri takıp, bu peynire batırıp batırıp yiyoruz.
aaa Gamze sende en güzelini, en lezzetlisini sona sakladın.
Bu 3 fondü çeşidi varda çikolata fondüsü de ne ola ki?! Çikolata fondüsü sonradan oluşmuş bir fondü çeşidi. Hatta ülkemizde bir tek çikolata fondüsü erişime açık. Literatürde fondüden sayılmasada henüz, biz severek ve bolca tüketiyoruz.
Fakat biraz pahalı sanki. Genelde 10-20 lira aralığında fiyat biçilmekte.
Halbuki bu lezzeti evimizde rahatlıkla yapabiliriz.
Bunun için önce bir fondü seti gerekli. Bu nasıl bi şeymiş, nerden buluruz derseniz bu ipucunun altındaki konu ile ilgili market önerisi bağlantısını bulabilirsiniz.
E artık fondü nasıl yapılır onu anlatayım.
Fondü kâsesine tepeleme olmuycak şekilde çikolatayı doldurun. Bunun için marketlerde satılan bitter veya sütlü tablet çikolatalar kullanabilirsiniz. Ya da kuvertür çikolata. Kahve dünyasında para çikolata satılıyor. o da fondü için gayet uygun.
Çikolata parçalanmış olsun ki kolay erisin. Üzerine bir kaşık çiğ krema (şu süt kutusuna benzer kâğıt kutularda satılanlardan) krema falanda neymiş ben uğraşamam dersenizde bir kaşık süt ekleyin. Daha hafif yumuşak bir tat elde edersiniz böylelikle. Bu çikolata kasesini, içinde su kaynayan cezvenin üzerine oturtun. Ancak dikkatli olun ki kâse suya deymesin. Kaynayan suyun buharıyla çikolata bir güzel erisin. Böylelikle benmari usulü pişirmeyi de anlatmış oldum.
Kısa sürede çikolata eriyecektir. Kâseyi alıp mumluğa oturtun. Tabi çikolata erirken siz hangi meyvelerden isterseniz onları ufak ufak dilimleyip fondü setindeki meyve tabağına dizin. (genelde muz ve çilek tercih ediliyor)
Fondümüz hazır. Şimdi bilgisayarın karşısına geçin. Fondünüzü sehpaya yerleştirin. Mumu yakın. Bir de güzel bir film açın. Meyveeleri çikolataya batırıp batırıp yiyin. Hem de bütün film boyunca.
İster tek başınıza ister arkadaşlarınızla.
İşin özü mum, erimiş çikolatayı sıcak tutuyor. Çikolata katılaşmıyor. Ve meyveleri çikolataya banıp yiyoruz.
Dışarıda fondüyü 10-15 liraya yerken, evde 5 liraya fondü yapabiliyoruz.
Not: Meyve yerine, kurabiyecikler, kekçikler, bisküviler de kullanabilirsiniz. Neyi çikolataya banmak isterseniz yani.
Erimiş çikolataya damak tadınıza göre, kahve veya çeşitli aromalar, Tarçın, tane karabiber, tane kişniş gibi baharatlar eklebilirsiniz. Çikolata da karabiber de ne alaka diyorsunuz değil mi? Bence bi deneyin.
İlginizi çekebilir: Market önerisi: fondü seti (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Gamzekaplan | (Şikâyet et)
Önceki İpucu: Kapı Önünde Ayakkabınızı Rahatça Bulmak İçin | Sonraki İpucu: Android Sistemlerde Erişilebilir Haber Okuma Uygulamaları