Tavada Kızartma Yaparken
( tarihinde yayınlandı)Tavada kızartma yaparken, biz görme engellileri en çok uğraştıran işlemlerden biri de, patates, biber, kabak, patlıcan gibi sebzelerin, kızardıktan sonra bir bir toplanmasıdır. Önceleri, tavada fazlaca bulunduğu için, onları kevgirle kolayca toplamak olası. Oysa, son kalanları almak, hepimizin de bildiği gibi, oldukça zor olmaktadır. Bu nedenle, sizlere önerim, yağdaki tüm sebzeler kızarınca,tavayı altında büyükçe bir kap bulunan, geniş delikli süzgü veya bir kızartma sepetine dökün, sonra da kaba süzülen yağı, yeniden tavaya boşaltarak, bu işlemi tüm sebzeleri bitirinceye kadar yineleyin. (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Emine Kamçı | (Şikâyet et)
Ekleyen: Emine Kamçı | (Şikâyet et)
Eğer tavada köfte kızartacaksanız, tavanın içinde köftelerin kolay kızarmalarını sağlamak için, köfteleri İnegöl köftesi şeklinde, uzun ve silindirik bir şekle sokabilirsiniz. Böylece tavada yuvarlanacak ve her tarafı kızaracaktır. Ara sıra tavayı hafifçe sallayın, yuvarlanmalarını sağlayın. Ayrıca bir kevgirle, alttan tutup, ters çevirebilirsiniz. (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Eylemyurtsever | (Şikâyet et)
Ekleyen: Eylemyurtsever | (Şikâyet et)
Köftelerin her iki tarafınin da pişmesi için, köfteleri tavaya dizdikten sonra, üstlerine kürdan batırın ve çevirdikçe kürdanları toplayın.Pişmemiş köfte kalmayacaktır. (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Çilek | (Şikâyet et)
Ekleyen: Çilek | (Şikâyet et)
Tavada Kızaran köfteleri çevirmek için ben sağ elime tahta bir maşa, sol elime de çatal alıyorum. Çatalı hafifçe batırdıktan sonra köfteyi maşanın arasına sıkıştırıp çatalı çekiyor, maşayı ters çeviriyorum. Çatal yerine kürdan kullanılması daha mantıklı aslında, onu da burada öğrenmiş oldum. (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Şahin | (Şikâyet et)
Ekleyen: Şahin | (Şikâyet et)