Beşemal Sosu Hazırlarken
( tarihinde yayınlandı)Beşemal sosu hemen hemen hepimiz tavada yaparız. Oysa cezve gibi küçük bir kapta yaparsak hem unun topaklanmasını engellemiş oluruz; hem de malzemelere hakimiyetimiz daha kolaylaşır.
Bundan bahsetmişken beşemal sosun hazırlanmasını da anlatıvereyim:
Bir miktar katı yağı erittikten sonra bir yemek kaşığı unu yağın üzerine döküp karıştırın.
Unun topaklanmamasına ve cezvenin altına yapışmamasına dikkat edin. Yapışan unu kazıyın. Bunun için pürüzsüz bir kabın içinde yaparsanız unun oluşturduğu pürüzü daha kolay anlamış olursunuz.
Sonra bir su bardağı süt ekleyin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra katılaşan sosu kapatın. Bu arada ocağın en küçük gözünü kullanın…
Afiyet olsun. (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Eylemyurtsever | (Şikâyet et)
Bundan bahsetmişken beşemal sosun hazırlanmasını da anlatıvereyim:
Bir miktar katı yağı erittikten sonra bir yemek kaşığı unu yağın üzerine döküp karıştırın.
Unun topaklanmamasına ve cezvenin altına yapışmamasına dikkat edin. Yapışan unu kazıyın. Bunun için pürüzsüz bir kabın içinde yaparsanız unun oluşturduğu pürüzü daha kolay anlamış olursunuz.
Sonra bir su bardağı süt ekleyin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra katılaşan sosu kapatın. Bu arada ocağın en küçük gözünü kullanın…
Afiyet olsun. (Yorum yazmak için tıklayın)
Ekleyen: Eylemyurtsever | (Şikâyet et)